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à 6 km de Taverna, au restaurant
AUX TROIS FOURCHETTES
Place de l’Eglise
CERVIONE
Tél : 04 95 38 14 86
Ouvert à l’année.
Menus : 14 € et 15 €. Carte : 18 €. Réservation
recommandée en été, surtout si l’on veut
être en terrasse.
Une bonne maison corse ; ancienne crypte de la cathédrale, au
coeur du village, qui propose à tout-petits prix, avec beaucoup
de générosité dans la cuisine
et dans l’accueil, les spécialités que l’on aime.
On trouve ici, les grands classiques de la cuisine de
l’intérieur : la soupe corse, la charcuterie familiale,
les cannellonis au brocciu,
le sanglier en civet, les haricots à la
mode corse. A essayer : le vin de Michel, le patron et cuisinier des
lieux, issu du domaine familial.
Une table comme on les rêve : simple et authentique.
N’oubliez pas les douceurs, en terminant sur un fiadone, et
laissez vous tenter par l’eau-de-vie de myrte, pour
digérer en paix.